Vous offre un 

Audit  "Visite mystère"

Intérieur du restaurant
Prêt à servir
Table à dinner

Audit "visite mystère". C'est quoi?

Suite à un accord sur les modalités*, une visite "client mystère" aura lieu. Le but étant d'observer et d'évaluer incognito en toute discrétion vos services et prestations en tant que client lambda. À la suite de la visite, un rapport détaillé des évaluations de votre établissement vous sera présenté pour lister les points positifs, les leviers d’améliorations, les mises en garde et si nécessaire un plan d’action complet d'accompagnement pour vous permettre de progresser.

  • En développant l'esprit d'équipe et de service de votre personnel,

  • En faisant progresser vos performances,

  • En vous proposant un dispositif permanent de contrôle,

  • En vous conseillant sur le design & la décoration tendance à moindres frais,

  • En mettant en place des solutions pour améliorer la satisfaction clientèle.

En règle générale, cette opération est réalisée en duo par des experts en restauration et en décoration & aménagement.

Conseils d'expert

J'ai pu constater que bien souvent les restaurateurs ont d'excellentes idées, toujours une envie de bien faire, mais sont enfermés dans le quotidien de leur entreprise et finissent par ne plus voir les petits détails qui font bien souvent la différence face à la concurence.

En me faisant intervenir directement dans votre établissement pour un audit "visite mystère", vous bénéficierez d'un regard extérieur et de conseils personnalisés pour :

  • Évaluer l'état de votre entreprise.

  • Analyser dans le détail vos prestations et définir les mesures pratiques à adopter pour son amélioration continue.

  • Anticiper sereinement vos évaluations sur les réseaux sociaux.

Je vous proposerai également de mettre en place un dispositif d’évaluation capable à la fois de contrôler et de faire progresser la qualité client de votre établissement grâce à un savoir-faire spécifique de coaching.

Je peux  donc vous apporter des solutions simples, souvent peu coûteuses pour réduire vos coûts, augmenter vos marges et votre productivité, avec pour conséquence de pérenniser votre entreprise.

 

Méthodologie de l'audit "visite mystère"

Lors de la "visite mystère" dans votre établissement, je procèderai à l'évaluation de vos services et prestations suivantes:

  • Prise de réservation,

  • Accueil,

  • Prise en charge du client par le personnel,

  • Évaluation des lieux publics de l'établissement,

  • Propreté,

  • Design & décoration,

  • Concept,

  • Qualité de la cuisine,

  • Qualité des produits,

  • Évaluation des services de restauration.

*Les modalités pour un audit offert:

Tout simplement, contactez-moi afin de fixer une période de passage.  En tant que "client mystère", j'aurai une observation avisée et très professionnelle pour évaluer en toute

discrétion vos services et prestations. 

Les seuls frais vous incombant seront la prise en charge du repas avec boissons pour un ou deux experts.

Suite au passage et après rédaction, un rapport détaillé des évaluations de votre établissement vous sera présenté lors d'un rendez-vous pour lister les points positifs, les leviers d’améliorations , les mises en garde et si nécessaire un plan d’action complet d'accompagnement pour vous permettre de progresser. Ceci sans aucune obligation d' engagement de votre part.  

Alors, n'hésitez plus. Offrez-vous un regard extérieur.

Contactez-moi au 06.81.69.52.42.

 

Je suis à votre disposition pour auditer votre établissement,

n'hésitez pas à me contacter - CLIQUEZ ICI