Actualité15 juin 20240 min de lectureTendance Green: Comment réduire l'empreinte carbone dans l'assiette ?
Actualité8 sept. 20230 min de lectureDécouvrir la technologie pour le CAP Cuisine à travers cet ouvrage
Actualité7 avr. 20232 min de lectureRéussir pas à pas son CAP PÂTISSIER - Toutes les techniques et les recettes illustrées
Actualité7 avr. 20232 min de lectureRéussir pas à pas son CAP CUISINE - Toutes les techniques et les recettes illustrées
Actualité30 mars 20223 min de lectureObligation de mentionner l'origine de toutes les viandes: la nouvelle règlementation
Actualité31 janv. 20211 min de lectureSpécial "chandeleur". Pâte à crêpes, mes petits secrets de chef
Actualité29 janv. 20211 min de lectureApplication mobile « Planet Ocean », pour une consommation responsable des produits de la mer.
Actualité31 août 20191 min de lectureNewrest Tunisie dispense une formation en cuisine française à ses chefs
Actualité25 févr. 20191 min de lectureRestauration commerciale, restauration collective: les différences réglementaire.
Actualité7 oct. 20180 min de lectureChef Jean-Georges Klein à la Villa René Lalique, une belle histoire de passion
